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 地元新聞にも掲載された竹内豆腐店自慢のよせ豆腐の作り方です。 今晩の夕食にいかがでしょうか。  材料 驪もめん豆腐1丁 麗寒天2本 黎ｻﾞﾗ目砂糖100ｸﾞﾗﾑ程度 力しょうゆ適量 作り方 驪豆腐を細かくｻｲの目に切って下さい。 麗20分位ゆでて水を切って下さい。 黎水800cc程度で煮溶かしておいた寒天に麗を入れて、さらに少し煮て下さい。 力砂糖を入れて、しばらく煮てから、次に醤油を少したらし、すぐに火を止めて型に入れて下さい。 曆固まったら出来上がりです!! |
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